resep cara membuat abon ayam kering

resep cara membuat abon ayam kering 

halo teman semua..masih seputar resep pengolahan daging ayam. kalo biasanya ayam diolah dengan teknik goreng, bakar, geprek atau opor kali ini akan saya bagikan resep cara membuat abon ayam kering yang tentunya tidak berminyak lhooo... pada umumnya membuat abon itu menggunakan teknik goreng dengan minyak yang biasanya hasilnya kurang bagus kadang masih terasa alot dan kandungan minyaknya masih tinggi. tapi kali ini insyaalloh tidak ribet dan hasilnya tentu enak...itu sih menurut saya....hehehe..boleh setuju boleh tidak lhooo.. 

abon ayam kering juga sangat bagus untuk usaha yang nantinya akan mendatangkan keuntungan. oke dech cap cus aja yah ane bagiin cara membuat abon ayam kering.. simak baik-baik dan fahami dengan benar agar bisa mempraktekkan resep membuat abon ayam kering  ini memperoleh hasil yang memuaskan. kalo hasilnya bisa maksimal tentunya anda bisa menawarkan kepada sanak saudara anda agar produk yang anda buat memiliki banyak peminat.

yuk simak resep abon ayam kering

bahan-bahan

600 gr Ayam segar

2 sendok makan gula pasir

2 setengah sdt kunyit bubuk

1 setengah sdt penyedap rasa

1/4 sdt garam dapur

1 sdt lada bubuk

1 siung bawang putih dihaluskan

4 btr cabai rawit (boleh pakai boleh tidak tergantung selera)

1 sacset serbuk kari ayam

cara membuat abon ayam kering

1. Rebus ayam 20 - 25 menit dengan api besar dan semua bagian ayam terendam

2. lalu angkat dan tiriskan hingga dingin

3. setelah dingin suir-suir daging ayam sesuai dengan arah serat daging ayam

4. goreng suiran ayam tanpa minyak pada wajan yang sudah panas dengan api kecil jangan sampai gosong kira-kira 5 menit lalu angkat.

5. tumbuk ayam dengan menggunakan lesung hingga tumbukan berbunyi bukbuk

6. kemudian goreng kembali tumbukan tadi dengan wajan panas tanpa minyak kemudian tambahkan bumbu yang sudah disiapkan aduk rata kurang lebih 5-7 menit lalu angkat dan tumbuk lagi hingga 4-5 kali tumbukan

7. silakan lihat hasilnya.. abon ayam sempurna dan berserat. 

anda bisa menggunakan abon ayam kering tersebut untuk pengisian lemper ataupun untuk lauk sehari-hari.

itulah resep cara membuat abon ayam kering yang dapat saya bagikan semoga bermanfaat. selamat mencoba

  

Categories: SERBA SERBI